Mini pizza vagy pizzas csiga

minipizzacsiga42

Szeretnétek meglepni a pasitok vagy csajotok, esetleg az anyós-após előtt kellene valami gyors és veretős ételt összedobni? Akkor tessék parancsolni, ez a recept több, mint egyszerű, mert azonkívül, hogy hip-hop készen van, amellett rohadt szexin néz ki és nem mellékesen kegyetlenül finom. Hívhatjuk őket mini pizzáknak, de igazából ezek pizzás csigák, csak picik, nem olyan böszme nagyok. Az ízesítési variációk tárháza abszolút végtelen, csak a fantáziánkra van bízva, hogy mivel dobjuk fel őket. A mostani receptben én négyféle variánst csináltam, egy paradicsomszószosat és egy ricottás-sajtkrémeset. Plusz mindkét verzió elkészült sonkával és szalámival is. Barátnőmet akartam meglepni, ami asszem sikerült is, bár a könnyednek indult hétvégi reggeli a végére mindkettőnket KO-ra vitt és egész nap nem bírtunk már mást enni. Szóval nem épp egy fitness cucc, de hát bekajálás után hétvégén lehet tespedni a kanapén és bambulni ki a fejből. Max este még benyomunk egy banóónt!

Hozzávalók:
2 csomag leveles tészta (legtöbb boltban kapható)
2-3ek ricotta
2-3ek sajtkrém
3-4ek paradicsomszósz (ha házilag csináljuk, az a tuti)
1 csomag paprikás szalámi
1 csomag száríott sonka
1 nagy halom reszelt sajt
1 csomag rukkola
száríott oregano
friss bazsalikom
kevés szárított paradicsom
bors

Gyorsan szögezzük le, hogy a fenti hozzávalók nem kötelezőek, mert mint írtam, mindenki azzal tölti a csigáját, amivel akarja.

minipizzacsiga31

Az elkészítés hát az megint pofonegyszerű, mert nincs más dolgunk, mint előmelegíteni a sütőt 160-170 fokra. Addig tekerjük ki a két darab leveles tésztánkat egy kissé meglisztezett deszkára, így könnyebben lehet majd vele dolgozni a végén. Ha nincs kedvünk paradicsomszószot csinálni, akkor a boltban lőtt mondjuk pizzaszósszal vagy ketchuppal megkenjük az egyik tésztánkat, amire egyik oldalra én rátettem a szalámit, a másikra meg a sonkát. Ezt megszórtam szárított oregánóval és friss bazsalikommal, majd az egészet megküldtem nagy halom rukkolával, amire ráhalmoztam nem kevés sajtot és a tetejére pedig szárított paradicsomot vágtam. Kevés olívaolajjal meglocsolgattam még és ennyi volt a nagy művelet. Ezután fogtam és feltekertem a tésztát “cső formába”, amit aztán olyan kétujjnyi szeletekre felvágtam. A ricottás-sajtkrémes sztori ugyanígy zajlott, csak nyilván az alapkrém, amivel megkentem a tésztákat más volt.

Egy nagy tepsibe sütőpapírt tettem, amire egymás mellé fektettem a kis csigákat. Mindegyiket megnyomkodtam felülről, hogy egy kicsit meglaposodjanak. Felvert tojássárgájával megkenegettem a tetejüket, hogy szép színük legyen, aztán bedobtam őket a sütőbe cirkabirka 20-30 percre. Mondjuk negyed óra múlva checkoljuk, hogy hogyan sülnek a csigáink, aztán onnan látjuk, hogy még mennyi kell nekik.

minipizzacsiga11

Ha kész, kivesszük és hagyjuk egy picit hűlni, már fogyaszthatjuk is. A bor – a vörös -, na az nagyon csúszott hozzá. Szóval akár sör-bor-pálinka korcsolyának is kiváló! Aki ötnél többet be bír tolni és nem szédül, az menő forma és dobok neki egy highfive-ot!

minipizzacsiga22



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *