Ramen Burger

Az interneten nem is olyan régen, hatalmas nagy felhajtás volt egy újdonsült fúziós csoda miatt, nevezzük nevén a gyermeket, Ramen Burger. Ez a frenetikus találmány a zacskós ramen levesek tésztájának és a hamburger húsoknak az ötvözete lett. Már nagyon régóta szemezgetek én is vele, hogy mekkora jóság már ahogy kinéz az egész, és úgy is gondoltam, hogy valami fenomenálisan nagy finomság lehet. Nos nem tévedtem de azért messze elmaradt a szájtátás és a hűházás utána főleg, hogy elég sokat kellett vele mókolni, de egyszer-kétszer megéri megcsinálni mondjuk, hogy feszítsünk a spanok előtt vagy, hogy menő kis selfiet csináljunk vele és feltöltsük a Facebookra  egy jó kis lájkvadászatra. Najó amúgy meg tök finom is, csak sokat kell vele vacakolni.

A “klasszik” ramen burger helyett én egy saját verziót dobtam össze. A húspogácsát jófajta kis pácolt csirkének a “mellye” húsával helyettesítettem, plusz felütöttem egy kis szójás-majonézzel az egészet. Akartam még tovább is spilázni a műremeket, de mondjuk úgy, hogy konyhai zsenialitásomnak is vannak elég komoly határai, alacsonyabb szinteken!

Hozzávalók:

ramenpogácsához:
1 zacskó ramen leves
1db tojás

pácolt csirkéhez:
1 db csirkemell
2-3ek szójaszósz
2ek édes szójaszósz (de lehet bármit beletrutymákolni osztriga szószt, teriyakit és a többi)
2 ujjnyi friss gyömbér
2-3 gerezd fokhagyma
pici ciposz sriracha

 

1. A ramenpogácsa elkészítése pofonegyszerű, mert annyi a sztori, hogy fogjuk a tésztát a zacsiból és megfőzzük vagy elkészítjük úgy, ahogy a csomagoláson áll -csak a tészta kell a többi kuka-, mondjuk érdemes kb 1 perccel kevesebb ideig készíteni, mert később még megszívja majd magát a tojással.

2. A főtt tésztát hagytuk kihűlni, majd egy egész tojást felverünk és hozzákeverjük. Az egészet szépen és óvatosan átkavarjuk, hogy a tésztát lehetőleg mindenhol bevonja a tojás. Kicsit sózhatjuk is az egészet, majd lehetőleg kör alakú tálkákba rakjuk és fóliával lefedve 15-30 percre hűtőbe tesszük.

3. Ez idő alatt érdemes a húst megsütni, amit én előző nap már bepácoltam. Hatalmas buli volt mert minden hozzávalót egybekutyultam -gyömbér és fokhagyma lereszelve- és így pácoltam 1 napon át. Utána pedig kevés olajon megsütöttem, ezzel több nagy sztori nem lesz. Ja érdemes max kis ujjnyi vastag szeleteket vágni a csirkemellből!

4. A hűtőből ha kivettük a rament, egy vágódeszkára “kiöntjük” őket a formából, majd forró olajban oldalanként 3-3 perc alatt jól megsütjük. Nem fontos az idő, a lényeg, hogy jó aranysárga legyen a sült tésztánk.

5. Ha a tészta kihűlt, akkor küldjük meg minden féle jósággal. Úgymint majonéz vagy sriracha, amit kívánunk. Majd rakjuk rá a szelet húst, dobjunk rá egy tükörtojást mert az tök vagány úgy. Mehet rá még egy szelet sajt, kevés rukkola és már fogyaszthatjuk is. A netes felbuzdulás így begyűrűzhet mindenki konyhájába, szájába! Egészségetekre!

 

 



One response to “Ramen Burger”

  1. […] is, de én imádom az ilyen dolgokat. A jó múltkorában a Ramen Burger volt a menő, amiről itt írtam, itt pedig videót készítettem. Az is egy foglalkozunk-vele-sokat procedúra volt, de a mostani […]

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *